INGREDIENTES:
- 3 tazas de bebida vegetal de almendra
- 1 taza de arroz blanco o integral, sin cocer
- ¼ de taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- ¼ cucharadita de extracto de almendras
- ¼ cucharadita de canela molida
- ¼ de taza de almendras tostadas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 30-45 minutos
Tiempo total: 30-50 minutos
Porciones: 6 tazas (12 porciones)
PREPARACIÓN:
- Combinar la bebida vegetal de almendras y el arroz en una cacerola y calentar hasta que hierva.
- Reducir el calor y hervir lentamente durante 30-45 minutos con la tapadera puesta hasta que el arroz quede suave.
- Añadir el azúcar, la vainilla, el extracto de almendras y la canela. Revolver y servir caliente.
NOTAS
- Puedes servir con fresas o tus moras favoritas para darle color y un delicioso sabor.
- Para una textura más cremosa añadir un taza extra de bebida de almendras.
- Puedes sustituir la bebida vegetal de almendras por otra variedad, soya, avena, coco, etc.
* %VNR: Porcentaje del Valor Nutrimental de Referencia de acuerdo
con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, por porción señalada
** Criterios apegados a las especificaciones nutrimentales del numeral 7 de la NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-086-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS CON MODIFICACIONES EN SU COMPOSICION. ESPECIFICACIONES NUTRIMENTALES y calculados por porción señalada.
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