Nutrición en acción

Alimentación y salud

Lo último que sabemos sobre la vitamina D

Lo último que sabemos sobre la vitamina D

Lo último que sabemos sobre la vitamina DEl papel de la vitamina D en el sistema inmunitario ha despertado nuevo interés por sus posibles efectos de prevención o tratamiento de la Covid-19. Lee aquí lo que los expertos recomiendan. Recientemente, la vitamina D ha...

Envejecimiento saludable

Envejecimiento saludable

Envejecimiento saludableUn proceso natural de la especie humana es el envejecimiento, el cual puede ser tan negativo o positivo como nuestras acciones lo sean. Está en nuestras manos alcanzar un envejecimiento saludable. El envejecimiento o senescencia es el conjunto...

Alimentación con conciencia

Alimentación con conciencia

Alimentación con concienciaAlimentarnos es algo cotidiano y probablemente por ello ha dejado de ser un proceso consciente para muchos de nosotros. La invitación es que por medio de 6 pasos sencillos volvamos a retomar la conciencia al momento de comer. La alimentación...

Mitos comunes acerca de la leche

¿La leche engorda o responsable del sobrepeso?

La leche es exclusiva para los becerros, no para los seres humanos

La leche solo es buena para los niños;
los adultos ya no deberían consumirla

La leche descremada, light o baja en grasa es leche diluida

La leche de vaca contiene hormonas
que causan problemas en el ser humano

Es muy sencillo cubrir las necesidades
de calcio sin incluir lácteos en nuestra alimentación

Tomar leche causa cáncer

El consumo de leche incrementa el
riesgo de presentar diabetes mellitus

Infografías

¿Cómo comer para fomentar una microbiota diversa?

Sabías que la alimentación es una de las variables más im portantes que define la composición de la microbiota. Esta infografía de Gut Microbiota for Health (GMFH) brinda los conceptos básicos sobre la relación entre la nutrición, la microbiota y el consumo de una alimentación diversa.

Conociendo las bacterias Lactobacillus

Conoce todos los beneficios que aportan las bacterias Lactobacillus a nuestra salud, tales como contribuir al fortalecimiento del sistema inmunitario.

La conexión microbiota-intestino-cerebro: cómo funciona y el papel de la dieta a la hora de mejorarla

Dada la relación entre la microbiota intestinal y el cerebro, científicos irlandeses acuñaron el término psicobiótico para describir el papel de la dieta en la salud mental.

Living better with inflammatory bowel disease

Conoce algunas sugerencias que emite “La Sociedad Europea de Neurogastroenterología y Motilidad” para el manejo de las enfermedades inflamatorias del intestino.

Ponle corazón a la actividad física

La enfermedad del corazón es la principal causa de muerte en muchos países occidentales y México no es la excepción. Uno de los factores de riesgo más importantes es la falta de actividad física.

Así que te recomendamos ponerle corazón a la actividad física. Aquí te damos 5 consejos para empezar.

Guía breve sobre la anemia

La anemia es un trastorno de la sangre. La sangre es un líquido esencial para la vida que el corazón bombea constantemente por todo el cuerpo a través de las venas y las arterias. Cuando hay algo malo en la sangre, puede afectar la salud y la calidad de vida.

En este documento encontrarás información acerca de la anemia, sus causas, su prevención, su adecuado diagnóstico y algunas medidas para su prevención y control.

EPOC Infórmese más respire mejor

EPOC es una enfermedad pulmonar grave que con el tiempo dificulta la respiración. Su nombre oficial es enfermedad pulmonar obstructiva crónica, pero EPOC tiene otros nombres, como enfisema o bronquitis crónica.

En aquellas personas que sufren de EPOC, las vías respiratorias, que son los tubos que transportan el aire dentro y fuera de los pulmones están parcialmente bloqueados, dificultando la respiración.

Es esta infografía encontrarás información importante para entender mejor la enfermedad, como se hace el diagnóstico y su tratamiento.

EPOC: mientras más entienda su enfermedad, mejor para usted y sus seres queridos

EPOC es una enfermedad pulmonar grave que con el tiempo dificulta la respiración. Su nombre oficial es enfermedad pulmonar obstructiva crónica, pero EPOC tiene otros nombres, como enfisema o bronquitis crónica.

En aquellas personas que sufren de EPOC, las vías respiratorias, que son los tubos que transportan el aire dentro y fuera de los pulmones están parcialmente bloqueados, dificultando la respiración.

Es esta infografía encontrarás información importante para entender mejor la enfermedad, como se hace el diagnóstico y su tratamiento.

Consejos para cuidar la salud del corazón

La enfermedad del corazón (enfermedad cardíaca) es la principal causa de muerte entre las mujeres. El programa La verdad acerca del corazón educa a las mujeres sobre la enfermedad del corazón y sus factores de riesgo, y las motiva a tomar acción. El Vestido Rojo, que es el símbolo nacional del programa, fue introducido en el año 2002 para crear conciencia en las mujeres sobre esta enfermedad.

En esta infografía de bolsillo encontrarás algunos consejos para cuidar la salud de tu corazón.

Para obtener más información, visite www.hearttruth.gov

Su guía para un sueño saludable

¿Cuándo te encuentras apurado para cumplir con las responsabilidades del trabajo, la escuela, la familia o las tareas domésticas, reduces tus horas de sueño sin tener en cuenta las consecuencias? Al igual que muchas personas, es posible que pienses que el sueño es simplemente un “tiempo muerto” en el cual el cerebro se desenchufa y el cuerpo descansa.

Después de leer esta información ¿seguirás pensando igual?

Nutrición en la cocina

Burritos para el desayuno

Burritos para el desayuno

INGREDIENTES: 4 huevos ¼ de taza de leche  ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta 1 cucharadita de aceite 1 taza de frijoles refritos sin grasa 4 tortillas de harina de 25 cm de diámetro ½ taza de queso cheddar, rallado 1 tomate, picado Tiempo de preparación:...

Pasta con verduras y frijoles

Pasta con verduras y frijoles

INGREDIENTES: 225 g pasta sin cocer (de preferencia pasta corta como fussili, codito, moño) 1 cucharada de aceite vegetal 3 dientes de ajo picados finamente o ¾ de cucharadita de ajo en polvo 500 g espinaca cruda o 280 g espinaca congelada 5 jitomates picados 1 taza...

Ensalada de col en escabeche

Ensalada de col en escabeche

INGREDIENTES: 4 tazas de agua 1⁄2 cabeza de col, rallada (aproximadamente 6 tazas) 1 zanahoria mediana, rallada o en rodajas delgadas (aproximadamente 1⁄2 taza) 1⁄4 de una cebolla morada mediana, en rodajas delgadas (aproximadamente 1⁄2 taza) 1 chile jalapeño u otro...