INGREDIENTES: 2 tazas de fruta mixta de tu preferencia* 2 tazas de leche baja en grasa 170 g yogur natural bajo en grasa 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de jugo natural de naranja Tiempo de preparación: 5 minutosPorciones: 5 tazasPREPARACIÓN: Lavar muy...
Burritos para el desayuno
by fdelaf | Jul 11, 2024 | Fuente de calcio, Fuente de fibra, Fuente de proteínas, Nutrición en la cocina
INGREDIENTES: 4 huevos ¼ de taza de leche ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta 1 cucharadita de aceite 1 taza de frijoles refritos sin grasa 4 tortillas de harina de 25 cm de diámetro ½ taza de queso cheddar, rallado 1 tomate, picado Tiempo de preparación:...
Pasta con verduras y frijoles
by fdelaf | Jul 10, 2024 | Bajo en grasa, Bajo en grasa saturada, Fuente de fibra, Fuente de hierro, Fuente de proteínas, Fuente de vitamina A, Nutrición en la cocina
INGREDIENTES: 225 g pasta sin cocer (de preferencia pasta corta como fussili, codito, moño) 1 cucharada de aceite vegetal 3 dientes de ajo picados finamente o ¾ de cucharadita de ajo en polvo 500 g espinaca cruda o 280 g espinaca congelada 5 jitomates picados 1 taza...
Ensalada de col en escabeche
by fdelaf | Jun 12, 2024 | Bajo en calorías, Bajo en grasa, Bajo en grasa saturada, Bajo en sodio, Fuente de vitamina C, Nutrición en la cocina, Sin colesterol
INGREDIENTES: 4 tazas de agua 1⁄2 cabeza de col, rallada (aproximadamente 6 tazas) 1 zanahoria mediana, rallada o en rodajas delgadas (aproximadamente 1⁄2 taza) 1⁄4 de una cebolla morada mediana, en rodajas delgadas (aproximadamente 1⁄2 taza) 1 chile jalapeño u otro...
Ensalada Confeti de Lentejas
by fdelaf | Jun 7, 2024 | Fuente de fibra, Fuente de vitamina C, Nutrición en la cocina, Sin colesterol
INGREDIENTES: 1/ taza de lentejas secas 1 ½ tazas de agua ¼ cucharadita de sal 1 taza de arroz integral cocido ½ taza de aderezo italiano ½ taza de tomates, sin semillas y cortado ½ taza de pimiento verde, rojo o amarillo 3 cucharadas de cebolla picada 2 cucharadas de...
Avena y moras
by fdelaf | Jun 4, 2024 | Bajo en grasa, Bajo en sodio, Fuente de calcio, Fuente de fibra, Fuente de proteínas, Nutrición en la cocina
INGREDIENTES: 1 taza de hojuelas de avena sin cocer 1 taza de yogur natural o con sabor, bajo en grasa ½ taza de leche baja en grasa ½ taza de moras ½ taza de trocitos de manzana Tiempo de preparación: 15 minutosRequiere refrigeración: 6 a 12 horasPorciones:...
Ensalada de atún y verduras en pan
by fdelaf | May 17, 2024 | Fuente de calcio, Fuente de fibra, Fuente de proteínas, Fuente de vitamina A, Nutrición en la cocina
INGREDIENTES: 1 lata (150 g) de atún en agua, escurrido ¼ de taza de apio, picado (aproximadamente 1 tallo) 1 cebollín, en rodajas ½ taza de zanahoria, ralladas 1 cucharada de mayonesa ¼ de cucharadita de pimienta 3 panecillos ingleses integrales (English muffins que...
Ensalada de brócoli y pasas
by fdelaf | May 17, 2024 | Bajo en grasa saturada, Fuente de vitamina C, Nutrición en la cocina, Sin colesterol
INGREDIENTES: 6 tazas de brócoli cocido y picado (cocer de preferencia al vapor hasta que esté tierno, evitar sobre cocer) ½ taza de pasas ¼ taza de cebolla morada en rodajas delgadas ¼ de semillas de girasol sin sal ¼ taza de trocitos de tocino ½ taza de mayonesa 1...
Pizza ligera de verduras
by fdelaf | May 11, 2024 | Fuente de calcio, Fuente de proteínas, Fuente de vitamina A, Fuente de vitamina C, Nutrición en la cocina
INGREDIENTES: ¼ de taza (56 g) queso crema reducido en grasa, suavizado ⅓ de taza de yogurt natural bajo en grasa ⅛ de cucharadita de albahaca o comino ¼ de cucharadita de órgano ⅛ de cucharadita de sal ⅛ de cucharadita de pimienta 2 pan árabe chico de trigo integral...
Licuado de papaya
by fdelaf | May 6, 2024 | Bajo en grasa, Bajo en sodio, Fuente de calcio, Fuente de proteínas, Fuente de vitamina A, Nutrición en la cocina
INGREDIENTES: ⅔ taza de yogur con sabor a vainilla bajo en grasa ¼ taza de papaya ¼ cucharadita de canela ⅛ cucharadita de nuez moscada (opcional) Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo total: 5 minutosPorciones: 1 tazaPREPARACIÓN: Licuar todos los ingredientes....
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