Fuente de hierro

Espinacas con garbanzos

by fdelaf | Feb 7, 2024 | Bajo en grasa, Bajo en grasa saturada, Fuente de hierro, Fuente de proteínas, Fuente de vitamina A, Nutrición en la cocina, Sin colesterol

INGREDIENTES: 2 cucharaditas de aceite de oliva o aceite vegetal 2 dientes de ajo finamente picados o ½ cucharadita de ajo en polvo 1 taza de cebolla picada 300 gramos de espinacas frescas o congeladas, descongeladas y escurridas 425 gramos de garbanzos cocidos ½...

Pasta con verduras y garbanzos

by fdelaf | Ene 29, 2024 | Bajo en grasa, Bajo en grasa saturada, Fuente de fibra, Fuente de hierro, Fuente de proteínas, Fuente de vitamina A, Nutrición en la cocina

INGREDIENTES: 226 gramos de pasta sin cocer (tipo penne o coditos o corbatas) 1 cucharada de aceite vegetal 3 dientes de ajo picados finamente o ¾ de cucharadita de ajo en polvo 500 gramos de espinaca cruda o congelada 5 jitomates picados 1 taza (250 gramos) de...