INGREDIENTES:
- 2 plátanos bien maduros
- 1 taza de avena
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de vainilla
- ¼ de taza de nueces, pasas o arándanos secos (opcional)
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo para cocinar: 45 minutos
Tiempo total: 75 minutos
Porciones: 12 panqueques
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón mediano, machacar los plátanos con un tenedor hasta eliminar grumos.
- Añadir la avena, la canela, la vainilla y las nueces o pasas. Mezclar bien.
- Colocar cucharadas de la masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada con aceite. Utilizar el dorso de una cuchara o la parte inferior de un vaso para aplanar cada galleta.
- Hornear las galletas de 10 a 15 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
* %VNR: Porcentaje del Valor Nutrimental de Referencia de acuerdo
con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, por porción señalada
** Criterios apegados a las especificaciones nutrimentales del numeral 7 de la NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-086-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS CON MODIFICACIONES EN SU COMPOSICION. ESPECIFICACIONES NUTRIMENTALES y calculados por porción señalada.
También podría interesarte:
Ensalada de col con kiwi y piña
INGREDIENTES: 1 taza de piña madura y dulce, en trozos medianos 3 tazas de col finamente rebanada (aprox. 1/2 pieza de col) 1 ½ tazas de kiwi, pelado y picado (aproximadamente 3 piezas medianas) ½ taza de apio, picado (aproximadamente 1 tallo) ¼ taza de pasas ¼...
Betabeles rostizados
Bajo en grasa / Bajo en grasa saturada / Sin colesterol / Fuente de fibra **INGREDIENTES: 450 g de betabeles (3 a 4 medianos) 2 cucharaditas de aceite vegetal ¼ de cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta Tiempo de preparación: 5 a 10 minutosTiempo para...
Ensalada de pollo y pera
INGREDIENTES: 2 tazas de peras, en cubitos (frescas o enlatadas) 1⁄4 de taza de apio, picado 1⁄2 taza de cebolla, picada 1⁄4 de taza de pasas 1 taza de pollo cocido, en cubitos 2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa 2 cucharadas de mayonesa 1⁄8 de cucharadita de...
Sopa de chícharos frescos
Fuente de proteínas / Bajo en grasa / Bajo en grasa saturada / Fuente de fibra / Fuente de vitamina C **INGREDIENTES: 425 g de chícharos (pueden utilizarse los congelados) ¾ taza agua 1 taza de leche baja en grasa 1 cucharadita de consomé de pollo o vegetal 1...
Coliflor asada
INGREDIENTES: 1 cabeza de coliflor de tamaño mediano 1 cucharada de aceite 2 cucharaditas de ajo en polvo ½ cucharadita de cebolla en polvo ½ cucharadita de orégano ½ cucharadita de pimienta ¼ de taza de queso panela rallado (opcional) Tiempo de preparación: 10...
Ensalada de col en escabeche
INGREDIENTES: 4 tazas de agua 1⁄2 cabeza de col, rallada (aproximadamente 6 tazas) 1 zanahoria mediana, rallada o en rodajas delgadas (aproximadamente 1⁄2 taza) 1⁄4 de una cebolla morada mediana, en rodajas delgadas (aproximadamente 1⁄2 taza) 1 chile jalapeño u otro...
Sopa de chícharos verdes
INGREDIENTES: 2 latas (425 gramos cada una) de chícharos (sin escurrir) 1 taza de leche sin grasa o al 1% 1 cucharadita de consomé de pollo o vegetal 1 cucharadita de cebolla en polvo ¼ de cucharadita de pimenta (opcional) Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo para...
Sopa de Brócoli y Queso
INGREDIENTES: 1 taza de cebolla, picada 1 taza de zanahorias, ralladas 1 ½ cucharaditas de margarina o mantequilla 2 tazas de caldo de verduras o pollo 2 tazas de brócoli, picado (fresco o congelado) 1 taza de leche ¼ de taza de harina o fécula de maíz 1 taza de queso...
Calabacitas fantásticas
Bajo en calorías / Bajo en grasa / Bajo en grasa saturada / Sin colesterol **INGREDIENTES: 2 calabacitas medianas 410 g de jitomate rebanado conservando su jugo (puede utilizarse jitomate entrozo enlatado) 2 cucharaditas de ajo en polvoo 4 dientes de ajo ½ cucharadita...
Ensalada de brócoli y pasas
INGREDIENTES: 6 tazas de brócoli cocido y cortado ½ taza de pasas ¼ taza de cebolla morada en rodajas delgadas ¼ de semillas de girasol sin sal ¼ taza de trocitos de tocino ½ taza de mayonesa ligera 3 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de vinagre de vino rojo Tiempo...