INGREDIENTES:
- 4 huevos
- ¼ de taza de leche
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de aceite
- 1 taza de frijoles refritos sin grasa
- 4 tortillas de harina de 25 cm de diámetro
- ½ taza de queso cheddar, rallado
- 1 tomate, picado
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 8
PREPARACIÓN:
- Mezclar los huevos, la leche y los condimentos en un tazón.
- Calentar el aceite en un sartén y agregar los huevos, revolver y cocinar hasta que estén listos.
- Calentar las tortillas en un comal y en cada una agregar 1/4 de los frijoles refritos y calientes y una cuarta parte de los huevos, queso y tomate, acomodados en capas.
- Enrollar el burrito y cortarlo por la mitad y ¡disfrutar!
* %VNR: Porcentaje del Valor Nutrimental de Referencia de acuerdo
con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, por porción señalada
** Criterios apegados a las especificaciones nutrimentales del numeral 7 de la NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-086-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS CON MODIFICACIONES EN SU COMPOSICION. ESPECIFICACIONES NUTRIMENTALES y calculados por porción señalada.
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