INGREDIENTES:
- 4 huevos
- ¼ de taza de leche
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de aceite
- 1 taza de frijoles refritos sin grasa
- 4 tortillas de harina de 25 cm de diámetro
- ½ taza de queso cheddar, rallado
- 1 tomate, picado
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 8
PREPARACIÓN:
- Mezclar los huevos, la leche y los condimentos en un tazón.
- Calentar el aceite en un sartén y agregar los huevos, revolver y cocinar hasta que estén listos.
- Calentar las tortillas en un comal y en cada una agregar 1/4 de los frijoles refritos y calientes y una cuarta parte de los huevos, queso y tomate, acomodados en capas.
- Enrollar el burrito y cortarlo por la mitad y ¡disfrutar!
* %VNR: Porcentaje del Valor Nutrimental de Referencia de acuerdo
con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, por porción señalada
** Criterios apegados a las especificaciones nutrimentales del numeral 7 de la NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-086-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS CON MODIFICACIONES EN SU COMPOSICION. ESPECIFICACIONES NUTRIMENTALES y calculados por porción señalada.
También podría interesarte:
Salsa de yogurt con apio y zanahorias
INGREDIENTES: Zanahorias y apio finamente cortados (aproximadamente 1taza) 1 taza de yogurt griego natural sin grasa o bajo en grasa ¼ a ½ de cucharadita de ajo en polvo o de 1 a 2 dientes de ajo, finamente picado ¼ de cucharadita de sal ¼ a ½ de cucharadita de menta...
Smoothie de calabaza
INGREDIENTES: ⅔ taza de yogur natural o sabor a vainilla bajo en grasa ¼ taza de calabaza de castilla cocida 2 cucharaditas de azúcar morena ¼ cucharadita de canela molida ⅛ cucharadita de nuez moscada (opcional) Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo total: 5...
Chips de manzana al horno
INGREDIENTES: 2 manzanas grandes Canela (opcional) Rinde: 2 tazasTiempo de preparación: 10 minutosTiempo para cocción: 120 minutosPREPARACIÓN: Lavar las manzanas y cortar transversalmente en rodajas delgadas, eliminando el corazón. Arreglar las rodajas en una sola...
Licuado de papaya
INGREDIENTES: ⅔ taza de yogur con sabor a vainilla bajo en grasa ¼ taza de papaya ¼ cucharadita de canela ⅛ cucharadita de nuez moscada (opcional) Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo total: 5 minutosPorciones: 1 tazaPREPARACIÓN: Licuar todos los ingredientes....
Calabacitas fantásticas
Bajo en calorías / Bajo en grasa / Bajo en grasa saturada / Sin colesterol **INGREDIENTES: 2 calabacitas medianas 410 g de jitomate rebanado conservando su jugo (puede utilizarse jitomate entrozo enlatado) 2 cucharaditas de ajo en polvoo 4 dientes de ajo ½ cucharadita...
Bolitas de avena con arándanos deshidratados
INGREDIENTES: 1 taza de avena ⅓ de taza de almendras picadas u otro tipo de nueces o semillas ⅓ de taza de crema de cacahuate 3 cucharadas de miel ⅓ de taza de arándanos rojos secos u otro tipo de fruta seca Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo para cocinar: 30...
Calabacita con tomate al horno
INGREDIENTES: 4 tazas de calabacitas rebanadas 3 cucharadas de cebolla picada 1 cucharadita de aceite vegetal 2 tazas de tomate fresco en cuartos ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta ½ taza de queso rallado (uno o mezcla de varios quesos como: manchego,...
Ensalada de atún y verduras en pan
INGREDIENTES: 1 lata (150 g) de atún en agua, escurrido ¼ de taza de apio, picado (aproximadamente 1 tallo) 1 cebollín, en rodajas ½ taza de zanahoria, ralladas 1 cucharada de mayonesa ¼ de cucharadita de pimienta 3 panecillos ingleses integrales (English muffins que...
Ensalada de pollo con coco
INGREDIENTES: 2 tazas de pollo rostizado o cocido, sin piel, deshuesado y desmenuzado o picado en trozos pequeños (aproximadamente ½ pollo) ¼ de taza de cebolla finamente picada 2 cebollines blancos y verdes picados en cubitos pequeños ½ taza de zanahoria finamente...
Brócoli con ajonjolí
INGREDIENTES: 1 cucharada de semillas de ajonjolí 1 cucharadita de aceite de ajonjolí o aceite vegetal 3 tazas de brócoli picado 2 cucharadas de agua 1 cucharada de vinagre o agua 2 cucharaditas de salsa de soya 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de maicena ⅛...