INGREDIENTES:
- 2 latas (425 gramos cada una) de chícharos (sin escurrir)
- 1 taza de leche sin grasa o al 1%
- 1 cucharadita de consomé de pollo o vegetal
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ de cucharadita de pimenta (opcional)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4
PREPARACIÓN:
- En una cacerola mediana calentar los chícharos con un poco de agua. A medida que los chícharos se calienten, machacarlos a la consistencia deseada con un tenedor o con un machacador de papas.
- Mientras se revuelve, añadir la leche, el consomé, la cebolla y el ajo en polvo y la pimienta si se desea. Dejar cocinar a fuego lento por 15 minutos.
- Servir caliente.
* %VNR: Porcentaje del Valor Nutrimental de Referencia de acuerdo
con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, por porción señalada
** Criterios apegados a las especificaciones nutrimentales del numeral 7 de la NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-086-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS CON MODIFICACIONES EN SU COMPOSICION. ESPECIFICACIONES NUTRIMENTALES y calculados por porción señalada.
También podría interesarte:
Betabeles rostizados
Bajo en grasa / Bajo en grasa saturada / Sin colesterol / Fuente de fibra **INGREDIENTES: 450 g de betabeles (3 a 4 medianos) 2 cucharaditas de aceite vegetal ¼ de cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta Tiempo de preparación: 5 a 10 minutosTiempo para...
Sopa cremosa de apio
Bajo en grasa saturada / Fuente de proteínas **INGREDIENTES: 1 cucharada de margarina o mantequilla 1 taza de cebolla finamente picada 2 tazas de apio finamente picado 1 diente de ajo finamente picado ¼ de cucharadita de sal 1/3 de taza de harina blanca 2 tazas de...
Sopa de chícharos frescos
Fuente de proteínas / Bajo en grasa / Bajo en grasa saturada / Fuente de fibra / Fuente de vitamina C **INGREDIENTES: 425 g de chícharos (pueden utilizarse los congelados) ¾ taza agua 1 taza de leche baja en grasa 1 cucharadita de consomé de pollo o vegetal 1...
Smoothie Verde
INGREDIENTES: 1 taza de jugo de naranja ½ taza de jugo de piña ½ taza de yogur de sabor natural o de vainilla bajo en grasa 1 plátano pelado y en rodajas 2 tazas de hojas de espinacas frescas o kale 2 tazas hielo picado Tiempo de preparación: 10 minutosPorciones: 4...
Ensalada de brócoli y pasas
INGREDIENTES: 6 tazas de brócoli cocido y picado (cocer de preferencia al vapor hasta que esté tierno, evitar sobre cocer) ½ taza de pasas ¼ taza de cebolla morada en rodajas delgadas ¼ de semillas de girasol sin sal ¼ taza de trocitos de tocino ½ taza de mayonesa 1...
Ejotes al estilo sureño
INGREDIENTES: 28 g de ejotes frescos ¼ taza de cebolla finamente picada ¼ taza de jamón picado 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla Sal y pimienta al gusto Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo para cocinar: 20 minutosRinde: 3 tazasPorciones: 6PREPARACIÓN:...
Bolitas de avena con arándanos deshidratados
INGREDIENTES: 1 taza de avena ⅓ de taza de almendras picadas u otro tipo de nueces o semillas ⅓ de taza de crema de cacahuate 3 cucharadas de miel ⅓ de taza de arándanos rojos secos u otro tipo de fruta seca Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo para cocinar: 30...
Sopa tipo chowder de elote
Fuente de proteínas / Fuente de calcio **INGREDIENTES: ½ cebolla pequeña, picada ½ cucharadita de sal 2 cucharaditas de aceite vegetal 425 g de granos de elote cocidos (pueden ser los congelados) 2 tazas de leche baja en grasa ½ taza (56 g) de queso cheddar rallado...
Postre de yoghurt, plátano y fresa
INGREDIENTES: 1 taza de fresas o frambuesas o moras o mezcla preferida 2 plátanos ½ taza de yogur natural ¼ taza de leche 1 cucharadita de azúcar Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo de congelación: 2 horas mínimoTiempo total: 2 horas 5 minutosPorciones:...
Espinacas con garbanzos
INGREDIENTES: 2 cucharaditas de aceite de oliva o aceite vegetal 2 dientes de ajo finamente picados o ½ cucharadita de ajo en polvo 1 taza de cebolla picada 300 gramos de espinacas frescas o congeladas, descongeladas y escurridas 425 gramos de garbanzos cocidos ½...